Donuts

Name: Donuts
Yield: Γύρω στα 30 μικρά donuts
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3/4 κούπας χλιαρό γάλα; 1/4 κούπας νερό; 1 φακελάκι μαγιά ξηρή; 1/4 κούπας ζάχαρη λευκή; 1 αυγό; 3 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κγ αλάτι; 1/4 πακέτο μαργαρίνη (70 γρ)

𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶 @matsefa

Μια παλιά συνταγή δοσμένη από γκουρού της ζαχαροπλαστικής και κατευθείαν αντιγραφή από το τετράδιο συνταγών της, μια εποχή που δεν χρησιμοποιούσαμε ζυγαριές ακριβείας μα κούπες και φλυτζάνια για τις μετρήσεις μας!
Ωστόσο, η συνταγή δεν έχει κανένα ποσοστό αποτυχίας!

Έχω λόγο που την ανεβάζω απόψε...
Τάξτε στα μικρά σας το πρωί που θα τα ξεπροβοδίζετε για το σχολείο, ότι τους περιμένουν donuts το απόγευμα στο σπίτι! Να τα διακοσμήσετε μαζί, όπως εκείνα θέλουν!
Έτσι η πρώτη μέρα στο σχολείο, μετά την καραντίνα, θα κυλήσει ακόμα πιο ευχάριστα!
Εμπιστευτείτε κάποια με μεγάλη πείρα στους μπόμπιρες!

Καλή μας αρχή! 🧿❤️
Σε γονείς, δασκάλους και μαθητές!

Δες περισσότερα

Donuts

𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶 @matsefa

Καλή μας αρχή! 🧿❤️
Σε γονείς, δασκάλους και μαθητές!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Γύρω στα 30 μικρά donuts

3/4 κούπαςχλιαρό γάλα
1/4 κούπαςνερό
1 φακελάκιμαγιά ξηρή
1/4 κούπαςζάχαρη λευκή
1αυγό
3 1/2 κούπεςαλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κγαλάτι
1/4 πακέτομαργαρίνη (70 γρ)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το γάλα και το νερό σε κατσαρόλα μέχρι να αποκτήσουν θερμοκρασίας δωματίου και προσθέτουμε τη μαγιά. Τα αφήνουνε στην άκρη για κανένα 15λεπτο μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
2

Ταυτόχρονα χτυπάμε στο μίξερ το αυγό με τη ζάχαρη.
3

Στη συνέχεια προσθέτουμε την ενεργοποιημένη μαγιά με το μισό αλεύρι με το αλάτι και ανακατεύουμε. Κατόπιν εναλλάξ το υπόλοιπο αλεύρι και τη μαργαρίνη μέχρι να αποκτήσουμε μια εύπλαστη ζύμη.
4

Την βάζουμε να ανέβει για 30 λεπτά σε φούρνο στους 40 βαθμούς και να διπλασιαστεί.
5

Την ανοίγουμε στον πάγκο μας σε πίτα του ενός εκατοστού πάχος και κόβουμε τα donuts ή με τα ειδικά κουπάτ ή με τη βοήθεια ενός μπολ και ενός καπακιού από γάλα.
6

Τα βάζουμε σε λαδόκολλα σε ταψιά και ακολουθούμε πάλι την ίδια διαδικασία με τον φούρνο για να ανέβουν συντομότερα. Θα χρειαστούμε γύρω στα 15-20 λεπτά.
(Στη φώτο είναι πριν και μετά)
7

Εντωμεταξύ βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί πολύ! Προτιμάται ηλιέλαιο (εγώ βάζω μισό ηλιέλαιο μισό ελαιόλαδο).
Τα τηγανίζουμε ελάχιστα μέχρι να ροδίσουν σε μεσαία θερμοκρασία.
8

Τα αφήνουμε να στεγνώσουν σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.
9

Αν θέλουμε να ζαχαρώσουμε κάποια δεν θα τα αφήσουνε να στεγνώσουν. Θα τα βάλουμε σε σακουλάκι με ζάχαρη και θα τα κουνήσουμε μέσα.
10

Τα υπόλοιπα τα αφήνουμε να στεγνώσουν και να κρυώσουν ελάχιστα για να τα βουτήξουμε σε σοκολάτα και να τα διακοσμήσουμε.
Κάνουμε το σχέδιο στην πρώτη φώτο και σύρουμε μια οδοντογλυφίδα εναλλάξ από έξω προς τα μέσα και το ανάποδο.
11

Στα υπόλοιπα αφήνουμε τα παιδιά να ρίξουν πάνω ότι ζαχαρωτό επιθυμούν!
12

Όταν θα τα απολαύσετε θα διαπιστώσετε ότι δεν τραβούν καθόλου λάδι και ενδείκνυνται και για δίαιτα... 😉😜
Καλή διασκέδαση με τα μικράκια σας!