Mexican buns (roti Kopi / roti O / roti boy)

Name: Mexican buns (roti Kopi / roti O / roti boy)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr (total terigu cakra dan 1 sachet tropicanaslim coffe/luwak white coffe); 280 ml susu uht dingin; 30 gr susu bubuk; 11 gr fermipan; 60 gr gula pasir; 1 butir telur (50gr); 85 gr butter; 1 sdt garam; 150 gr butter; 75 gr brown sugar; 55 gr butter; 60 gr gula halus; 60 gr terigu kunci; 10 ml (airpanas + 1 sdt nescafe classic); 1 butir telur (50gr)

Ike Nofiatin @ikenofiatin

mataram

Yo yo yooo

Musim pandemi begini emang bikin mamak produktif, semua harus bikin sendiri supaya terjamin kebersihan dan steril nya ,, bikin juga yukk mak

Source : @icenguik

Yo yo yooo

Musim pandemi begini emang bikin mamak produktif, semua harus bikin sendiri supaya terjamin kebersihan dan steril nya ,, bikin juga yukk mak

Source : @icenguik

Lebih banyak

Mexican buns (roti Kopi / roti O / roti boy)

Ike Nofiatin @ikenofiatin

mataram

Yo yo yooo

Musim pandemi begini emang bikin mamak produktif, semua harus bikin sendiri supaya terjamin kebersihan dan steril nya ,, bikin juga yukk mak

Source : @icenguik

Yo yo yooo

Musim pandemi begini emang bikin mamak produktif, semua harus bikin sendiri supaya terjamin kebersihan dan steril nya ,, bikin juga yukk mak

Source : @icenguik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

BAHAN ROTI :
500 gr(total terigu cakra dan 1 sachet tropicanaslim coffe/luwak white coffe)
280 mlsusu uht dingin
30 grsusu bubuk
11 grfermipan
60 grgula pasir
1 butirtelur (50gr)
85 grbutter
1 sdtgaram
BAHAN Filling :
150 grbutter
75 grbrown sugar
BAHAN TOPPING :
55 grbutter
60 grgula halus
60 grterigu kunci
10 ml(airpanas + 1 sdt nescafe classic)
1 butirtelur (50gr)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer bahan roti hingga kais elastis, proofing 1 jam
2

Membuat filling: campur semua bahan, sendok bulat bulat dan masukkan ke kulkas
3

Membuat topping : campur semua bahan, masukkan pippingbag
4

Setelah 1 jam, bentuk bulat kecil, isi dgn filling (usahakan menutup adonan dgn rapat agar tdk bocor saat dipanggang)
Proofing 30 menit
Beri topping melingkar rapat sebelum dipanggang
5

Oven suhu 200 derajat api atas bawah selama 15 menit, lanjutkan 5 menit hanya dgn api bawah
6

Sajikan dengan teh panas atau secangkir kopi