Gudeg

Name: Gudeg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kilo nangka muda; 500 gr gula jawa; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 2 sendok makan ketumbar; 3 batang serai; 10 lembar daun salam; 3 ruas lengkuas; Garam dan penyedap; Air untuk merebus; Telur rebus

Fe Miho @febypera

Gudeg

Fe Miho @febypera

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kilonangka muda
500 grgula jawa
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
2 sendok makanketumbar
3 batangserai
10 lembardaun salam
3 ruaslengkuas
Garam dan penyedap
Air untuk merebus
Telur rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu, bawang merah, bawang putih, ketumbar
2

Geprek lengkuas, sereh,
3

Susun daun salam, telur masukan nangka muda, tuang bumbu dan gula merah, tambahkan air
4

Masukan garam dan penyedap, masak dengan api sedang, tunggu hingga air menyusut dan berwarna coklat
5

Pilih gula merahnya yg berwarna pekat, saya memasaknya sekitar 2 hari dengan api mati nyala. Terima kasih