Ogura pandan cake super lembut
Ini fluffy bgt ya mom, kata anak saya squishy cake.. Wajib dicoba mom, bikinnya juga gampang
Ogura pandan cake super lembut
Ini fluffy bgt ya mom, kata anak saya squishy cake.. Wajib dicoba mom, bikinnya juga gampang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan A kecuali tepung terigu menggunakan wisk sampai tercampur rata. Setelah rata masukkan tepung terigu sambil diayak agar tidak bergerindil. Aduk kembali hingga rata semua
- 2
Masukkan loyang tanpa sambungan yg sudah diisi air setinggi 1,5 cm ke dalam oven. Kemudian panaskan oven suhu 160°C api atas bawah
- 3
Mixer putih telur dengan kecepatan rendah, setelah keluar sedikit busa masukkan perasan lemon, kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sampai 3 tahap. Mixer terus sampai soft peak (membentuk jambul terbalik) dan jika wadah putih telur dibalik, putih telurnya tidak tumpah (tetap pada tempatnya)
- 4
Tuang putih telur sesikit demi sedikit ke dalam campuean bahan A tadi. Aduk balik menggunakan spatula. Lakukan hingga putih telur habis.
- 5
Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah disiapkan. Loyangnya sudah dilapisi kertas baking dan dibungkus aluminium foil ya, agar nanti air dari au loyang yg di oven tidak merembes kedalam adonan. Ratakan bagian atas dengan tusuk sate, kemudian hentak2kan sebentar agar udara yang terjebak di dalam adonan keluar. Masukkan ke dalam oven, taruh diatas loyang berisi air tadi ya (metode au bain marie) pastikan alumium foilnya rapat agar air tidak merembes kedalam adonan.
- 6
Panggang suhu 160°C api atas bawah di rak bawah dengan metode au bain marie selama 60 menit. Kemudian keluarkan dari loyang selagi masih panas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar