Primero mezclar el huevo, la sal, los condimentos, la cebolla, el pimentón y la carne que quede bien homogénea

Formar las albóndigas del tamaño que más te guste, salen unas 12 pequeñas para mi caso

Picar la cebolla cabezona, el tomate, la cebolla larga en pedazos grandes y pones a sofreír junto con los ajos

Cuando esté bien sofrito, dejar enfriar y licuar en este momento agregar el agua y los condimentos

Esperar hasta que las papas estén en el punto, para este momento la carne ya estará bien cocida y listo para servir, en mi caso acompañé con arroz