Assalamualaikum moms...

Donat bebeikinan kemarin moms. Ini versi empuk lembut tapi kokoh karena campuran tepung pro tinggi dan sedang. Tapi semua kembali ke selera ya moms. Kalau saya masak selalu yang ada stock dirumah saja dan semau saya moms 😂. Kalau scrool resep saya pasti banyak cara dan bahan yang beda ya moms. Tapi Insya Allah akan paham. Bisa terlihat di foto hasilnya. Dan ada video terlampir 🙂

Sudah tahu pasti ya moms tekniknya ( ini cara saya, jika berbeda mohon dimaafkan ya moms 🙂 )

✍ 10 menit sebelum menggoreng donat, usahakan minyak dipanaskan terlebuh dahulu dengan api kecil saja ya moms. Teknik menggoreng cukup satu kali balik saja agar WR terlihat.
✍ usahakan adonan benar benar kalis dan terlihat mulus adonan benar benar lembab agar hasil akhir cantik dan donat tidak retak saat digoreng.
✍ jangan overproffing ya moms. Saya buat donat kali ini saya bagi terlebih dahulu kemudian saya resting sampai adonan mengembang ( tidak mengembang besar yang jelas mengembang si donat dari awal sebelum resting 😁 )
✍ untuk resting kedua setelah adonan siap digoreng, sebelum penggorengan usahakan berat donat menjadi enteng jika di angkat dan ketika donat ditekan akan kembali ke bentuk aslinya tanpa menimbulkan cetakan tangan.

#donatempuk
#donat
#Cookpadcommunity_ParePare
#Cookpadcommunity_Makassar