Acar Bandeng

Name: Acar Bandeng
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bandeng ukuran besar; 200 gr bawang merah kupas biarkan utuh; 10 butir cabai rawit; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 buah jeruk nipis peras airnya; 1 sdm kunyit bubuk; 2 sdt kaldu bubuk; 2 sdt garam; 2 sdt gula pasir

Agustin Dwi Hastuti @agustindwi86

Cianjur

Assalamualaikum..
Pas mang sayur bawa bandeng besar2 langsung jatuh cinta. Langsung deh udah rencana mau bikin acar bandeng.

Lebih banyak

Acar Bandeng

Agustin Dwi Hastuti @agustindwi86

Cianjur

Assalamualaikum..
Pas mang sayur bawa bandeng besar2 langsung jatuh cinta. Langsung deh udah rencana mau bikin acar bandeng.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

2 ekorikan bandeng ukuran besar
200 grbawang merah kupas biarkan utuh
10 butircabai rawit
4 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 buahjeruk nipis peras airnya
1 sdmkunyit bubuk
2 sdtkaldu bubuk
2 sdtgaram
2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan bandeng lalu beri perasan air jeruk nipis diamkan 10 menit. Kemudian bandeng digoreng setengah matang. Sisihkan.
2

Uleg halus bawang putih, kemiri dan kunyit.
3

Tumis dalam minyak panas bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan bawang merah dan cabai. Tumis kembali lalu beri air dan bumbui garam gula kaldu bubuk.
4

Masukkan bandeng lalu tutup wajan biarkan menyusut sambil sesekali dibolak balik bandengnya. Koreksi rasa jika sudah pas matikan api dan sajikan.