پیازها رو با رنده ریز رنده کرده و آبش رو میگیریم

گوشت چرخ کرده و ادویه و آرد و تخم مرغ رو اضافه میکنیم اگه دوست دارید شامی نرم تر باشه سیب زمینی رو رنده کنید آبش رو بگیرید و اضافه کنید اگه نه که نریزید من ریختم البته

همه مواد رو خوب مخلوط میکنیم و حدود نیم ساعت میذاریم تا جا بیافته

درون تابه روغن میریزیم و با شعله متوسط رو به کم میذاریم تا روغن داغ بشه و از مواد مون برداشته و توی دست شکل میدیم و داخل روغن سرخش میکنیم و با نون یا برنج میل میکنیم دورچین هم سیب زمینی سرخ شده گوجه و خیار شور میتونید استفاده کنید نوش نگاه زیباتون 😇🙏