Kentang yang sudah dikukus dihaluskan dgn chopper (ditumbuk juga bisa ya asal sampai halus biar pas digoreng mulus). Campur kentang halus, maizena, keju, parsley, kaldu, himsalt, aduk merata

Siapkan sosis, iris bagian ujung sosis, lalu tusuk dengan lidi

Ambil 1 sdm adonan kentang, pipihkan dengan plastik lalu taruh sosis diatasnya dan gulung kemudian dirapikan

Celupkan ke terigu, telur lalu breadcrumbs

Goreng, sebagian bisa disimpen di chiller tahan 12 jam, kalau difreezer tahan lama