Blender biskuit marie regal sampai halus seperti pasir, masukkan butter yang sudah dicairkan. Aduk rata

Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti dan butter, masukkan campuran biskuit dan butter ke dalam loyang, tekan sampai padat. Masukkan ke dalam freezer sambil menunggu adonan cheesecake siap

Mixer cream cheese dengan gula/susu kental manis (bisa pilih sesuai selera). Masukkan whipping cream, yoghurt, lemon juice, telur dan ekstrak vanilla. Mixer sampai rata

Masukkan tepung dan baking soda yang sudah diayak, aduk atau mix sampai rata

Keluarkan loyang dari freezer, masukkan adonan cheesecake ke dalam loyang

Panggang di dalam air fryer pada suhu 180 derajat celcius selama 30 menit

Setelah dingin, keluarkan cheesecake dari air fryer dan masukkan cheesecake beserta loyangnya ke dalam kulkas selama minimal 1 jam (semakin lama semakin bagus) supaya terbentuk tekstur cheesecake yang semakin baik.

Setelah tekstur cheesecake sudah tidak jiggle di bagian tengah, buka cheesecake dari loyang dan siap dihidangkan. Bisa ditambahkan topping apapun, kalau saya pakai selai strawberry😋