#好料日記蛋黃酥做完後剩了不少豆沙,拿來做豆沙鍋餅吧!
食譜參考辣媽SHANIA <過年必吃-豆沙鍋餅>
中筋麵粉加入鹽巴,倒入熱水攪拌燙成雪花狀(偏乾的屑屑)
倒入冷水、油攪拌,醒30分鐘
滾圓拍平麵團,包入豆沙餡,輕輕壓平表面撒上芝麻。
平底鍋煎至兩面上色即可
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