સૌપ્રથમ બાજરાનો લોટ લઇ ચાળી લો. તેમાં બે ચમચી ઘી ઉમેરો. જરૂરમુજબ પાણી ઉમેરી લોટને મસળી લો.

લોટનો લુવો લઈને હાથ વડે રોટલો ધડી લો. તાવડી ગરમ મૂકી તેમા રોટલો નાખી પકાવી લો.

તો તૈયાર છે બાજરાના રોટલા. તેમાં ઘી ચોપડી લો. રોટલાને ભાજીના શાકસાથે સર્વ કરો.