Bolen Pisang (Ide Jualan)
Source : Mrs. Kori
Bolen pisang ini salah satu cemilan favorit keluarga. Dari proses ngulen sampe manggang, semua pada nungguin ga sabar pengen segera icip. Hihihi. Pas di oven tu aromanya wangi banget.
Udah lama banget pengen bikin tapi maju mundur kalo liat resepnya😂 Tapi dengan resep cii Kori ini aku ga bingung lagi, detail banget langkah²nya. Jadi meskipun agak ribet, ga akan tersesat karena super lengkap penjelasannya.
Yang pengen jualan bolen bisa banget nih pake resep ini. Dijamin antigagal dan enakkk.
#RecookBareng5cm_MrsKori
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#PejuangGoldenApron3
#LihaiRecook6_Solo
Bolen Pisang (Ide Jualan)
Source : Mrs. Kori
Bolen pisang ini salah satu cemilan favorit keluarga. Dari proses ngulen sampe manggang, semua pada nungguin ga sabar pengen segera icip. Hihihi. Pas di oven tu aromanya wangi banget.
Udah lama banget pengen bikin tapi maju mundur kalo liat resepnya😂 Tapi dengan resep cii Kori ini aku ga bingung lagi, detail banget langkah²nya. Jadi meskipun agak ribet, ga akan tersesat karena super lengkap penjelasannya.
Yang pengen jualan bolen bisa banget nih pake resep ini. Dijamin antigagal dan enakkk.
#RecookBareng5cm_MrsKori
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#PejuangGoldenApron3
#LihaiRecook6_Solo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan margarin pada teflon.Panggang pisang dengan api kecil, hingga matang dan mengeluarkan cairan madu. Lalu potong 3-4 bagian. Saya jadi 4. Lalu saya belah pisang yang sudah dipotong, kemudian saya isi keju.
- 2
Campur semua bahan A, uleni hingga tercampur rata dan Kalis. Tidak terlalu Kalis tidak apa. Diamkan minimal 15 menit (me : 1 jam). Tutup kain bersih.
- 3
Campur semua bahan B hingga rata. Diamkan minimal 10 menit.
- 4
Bagi adonan A dan B masing² jadi 16 bagian. Atau kalo mau bs jadi 20. Bulatkan.
- 5
Ambil satu adonan A, pipihkan dengan tangan. Letakkan adonan B diatas adonan A. Bulatkan. Ulangi hingga adonan habis.
- 6
Layer 1 : ambil satu adonan, pipihkan lalu lipat. Selalu usahakan adonan B tidak bocor agar layernya nanti cantik. Lihat video.
- 7
Layer 2 : ambil satu adonan, posisi lipatan berada di bawah. Gilas lalu lipat. Lakukan pada semua adonan satu persatu ya.
- 8
Layer ke 3 : Ambil satu adonan, posisi lipatan berada diatas. Gilas lalu lipat. Lakukan hingga 16 adonan habis. Istirahat kan adonan sebelum diisi dengan pisang, keju dan meses.
- 9
Ambil satu adonan. Posisi lipatan di bawah. Gilas², bagian pinggir lebih tipis drpd bagian tengah ya. Lalu isi dengan pisang, keju, dan meses. Saya pakai meses ½ sdt karena tidak suka manis. Yang suka coklatnya luber bisa ditambah ya. Lipat kanan kiri, atas bawah. Usahakan rapat ya, agar isian tidak bocor. Ulangi hingga adonan habis
- 10
Oles tipis loyang dengan margarin, tata bolen dalam loyang. Saya pakai loyang 24x4. Pas Muat 16 pcs. Oven selama 20-25 menit pada suhu 180°c api atas dan bawah. Tiap 5 menit saya putar loyang agar tidak gosong di bagian tertentu. Settingan suhu dan durasi sesuaikan oven masing² ya.
- 11
Keluarkan bolen lalu oles dengan kuning telur. Beri topping keju/meses. Oven lagi selama 5-10 menit hingga kuning telurnya set.
- 12
Yummmm bolen pisang lezat siap disantap. Liat dong layernya. Cakep banget yaaa. Aaahh senangnya akhirnya bs bkin sendiri cemilan favoritku.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar