Terong Balado

Name: Terong Balado
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah terong ungu; 10 buah cabai keriting; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat; 2 lembar daun jeruk; 100 mL air; 2 sdt gula putih; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa

Eka Yuliani @ekayuliani

Terong Balado

Eka Yuliani @ekayuliani

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 orang

4 buahterong ungu
10 buahcabai keriting
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat
2 lembardaun jeruk
100 mLair
2 sdtgula putih
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih semua bahan.
2

Potong terong menjadi ukuran yang lebih kecil.
3

Goreng terong dalam minyak panas hingga lunak lalu angkat dan tiriskan.
4

Haluskan cabai keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat lalu tumis.
5

Masukan daun jeruk, gula, garam, penyedap rasa dan air ke dalam tumisan bumbu halus.
6

Masukan terong yang telah digoreng lalu aduk merata hingga matang.
7

Terong balado siap disajikan.