Cara membuat crust:
Campur rata dan ayak terigu, garam dan gula halus. Masukkan butter/margarin. Aduk rata dgn pisau pastry/food processor/dua buah garpu hingga adonan berbutir2 seperti pasir lembab.

Masukkan kuning telur. Aduk rata. Satukan dan padatkan adonan dgn tangan. Bungkus plastic wrap. Simpan di kulkas 30 menit.

Cetak adonan di cetakan mini, jangan terlalu tebal. Tusuk2 bagian bawahnya dgn garpu.

Panggang suhu 180'C selama 25-30 menit hingga matang kering kecoklatan. Dinginkan.

Cara membuat filling:
Dalam mangkuk, campur kuning telur, maizena dan 50 ml susu cair. Aduk rata dgn handwhisk. Sisihkan.

Panaskan dlm panci sisa 200 ml susu cair, gula pasir dan garam hingga mendidih. Matikan api.

Tuang sebagian susu panas ke campuran telur, aduk rata dgn cepat. Tuang kembali campuran ini ke sisa susu di panci. Aduk rata.

Panas-panas masukkan vanilla dan butter, aduk rata hingga seluruh butter meleleh. Pindahkan ke mangkuk. Tutup dgn plastic wrap (menyentuh permukaan vla). Dinginkan di kulkas.

Beri 1/2 sdt selai dlm crust, beri pastry cream/vla sampai penuh. Tata buah di atasnya.