પછી લોટ બાંધી લેવો અને ઢીલો રાખવાનો બહુ કઠણ નહીં અને પછી મુઠીયા વાળી બકરીઓ લેવાનું એમાં પાણી બે ગ્લાસ નાખવા અને અને પછી એમાં મુઠીયા મૂકી દેવા અને એની માથે થાળી ઢાંકી દેવી અને 10 મિનિટ સુધી રહેવા દેવા દસ મિનિટ પછી ઉતારી લેવા મુઠીયા માંથી કટકા કરી લેવા અને એક પ્રક્રિયામાં તેલ મૂકો અને રાઈ નાખી અને પછી લીમડો નાખવો અને પછી ઢોકળા નાખી દેવા મીઠું, હળદર ધાણાજીરું, ખાંડ અને ચટણી છાંટી દેવું અને હલાવી લેવા એટલે મુઠીયા ઢોકળા તૈયાર હવે એની ડીશમાં કાઢી લેવા અને એને ચા અને તો સોસ હારે