Campur semua bahan kecuali air,di dalam bowl/wadah,aduk rata dengan spatula atau tangan sampai rata/padat

Masukan air dikit demi sedikit,sambil diaduk hingga air habis dan merata

Uleni adonan hingga kalis,lalu istirahatkan +/- 15-20 menit di tempat lembab(bisa di dalam bowl ditutup kain lembab)

Setelah di istirahatkan,buang udara yang ada di dalam adonan,dengan cara di tekan-tekan,lalu porsi/timbang sesuai bentuk atau besar loyang,bentuk adonan sesuai loyang,lalu taruh adonan yang sudah dibentuk di dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti,fermentasikan +/- 25-30 menit,bisa kurang bisa lebih.
catatan: loyang yang dipakai,loyang untuk roti tawar,atau bisa juga loyang persegi panjang untuk brownies,yang memiliki dinding agak tinggi,dan pastikan loyang muat masuk ke dalam kukusan.

Sambil menunggu fermentasi,panaskan kukusan dengan api sedang,usahakan tutup kukusan diberi/dilapisi kain serbet bersih,agar air uap,tidak menetes

Setelah adonan mengembang,masukan loyang kedalam kukusan,kukus selama +/- 20-25 menit,setelah matang,angkat dan biarkan dingin,keluarkan roti dari loyang,potong dan bagi rata,untuk besar dan ketebalannya disesuaikan saja,lalu roti yang sudah di bagi rata,belah tengahnya,,tapi jangan sampai terputus.
catatan:usahakan menggunakan pisau roti/pastry atau pisau yang bergerigi halus,agar hasil potongan rapi.

Lalu isi dengan bahan filling yang sudah disiapkan,roti sandwich kukus siap disajikan.
catatan: usahakan simpan potongan roti dalam wadah/tempat tertutup,agar tidak mengering,terima kasih,semoga bermanfaat