Pasta Fusilli Carbonara

Name: Pasta Fusilli Carbonara
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram pasta fusilli (saya: san remo); Untuk merebus pasta: 1 liter air, 1 sdm minyak, 1/4 sdt garam; 6 lembar daging asap; 30 gram keju melted parut; 1 sdt tepung maizena; 2 siung bawang putih cincang; 1/2 siung bawang bombay kecil cincang; 1/2 sdt lada putih; 1 sdt oregano; 1/2 sdm unsulted butter; 1/2 sdm olive oil (bisa minyak goreng biasa juga); 250 ml susu cair (sisakan sedikit untuk campuran telur); 1 butir telur

Istorindra Izzhakazi @istorindra_izzhakazi

Jakarta Timur

Pasta rumahan yang enak banget. Pastikan menggunakan daging asap dengan kualitas baik ya. Ini favorit anak2 banget.

Lebih banyak

Pasta Fusilli Carbonara

Istorindra Izzhakazi @istorindra_izzhakazi

Jakarta Timur

Pasta rumahan yang enak banget. Pastikan menggunakan daging asap dengan kualitas baik ya. Ini favorit anak2 banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

150 grampasta fusilli (saya: san remo)
Untuk merebus pasta: 1 liter air, 1 sdm minyak, 1/4 sdt garam
6 lembardaging asap
30 gramkeju melted parut
1 sdttepung maizena
2 siungbawang putih cincang
1/2 siungbawang bombay kecil cincang
1/2 sdtlada putih
1 sdtoregano
1/2 sdmunsulted butter
1/2 sdmolive oil (bisa minyak goreng biasa juga)
250 mlsusu cair (sisakan sedikit untuk campuran telur)
1 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus pasta selama 11 menit. Tiriskan.
2

Panaskan unsulted butter dan olive oil, tumis bawang putih dan bawah bombay hingga harum. Masukkan susu, lada, daging asap, dan keju. Masak hingga mendidih.
3

Masukkan pasta yang sudah direbus. Cairkan maizena dengan sedikit air, masukkan ke dalam pasta. Tambahkan juga oregano. Tunggu sampai mengental.
4

Kocok telur dengan sisa susu. Masukkan ke dalam pasta. Aduk rata. Sekitar setengah menit kemudian matikan api. Siap disajikan.