गोभी का पराठा (Gobhi ka paratha recipe in hindi)

Name: गोभी का पराठा (Gobhi ka paratha recipe in hindi)
Yield: 6लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप आटा; स्वाद अनुसार नमक; आवश्यकताअनुसार पानी; स्टफ़िंग के लिए -; 2 बड़े आकार के फूलगोबी; 1/2" अदरक; 2-3 हरी मिर्च; 1 स्पून अजवाइन; 1/2 स्पून जीरा; 1/4 स्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/4 स्पून हल्दी पाउडर; 1/4 स्पून धनिया पाउडर; 1/2 स्पून चाट मसाला; स्वाद अनुसार नमक; 2 स्पून बारीक़ कटी धनिया पत्ता

Kanchan Sharma @cook_14538232

#GA4
#Week24
#Cauliflower

गोभी का पराठा (Gobhi ka paratha recipe in hindi)

Kanchan Sharma @cook_14538232

#GA4
#Week24
#Cauliflower

सामग्री

25मिनिट

6लोग

2 कपआटा
स्वाद अनुसारनमक
आवश्यकताअनुसार पानी
स्टफ़िंग के लिए -
2बड़े आकार के फूलगोबी
1/2"अदरक
2-3हरी मिर्च
1 स्पूनअजवाइन
1/2 स्पूनजीरा
1/4 स्पूनलाल मिर्च पाउडर
1/4 स्पूनहल्दी पाउडर
1/4 स्पूनधनिया पाउडर
1/2 स्पूनचाट मसाला
स्वाद अनुसारनमक
2 स्पूनबारीक़ कटी धनिया पत्ता

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25मिनिट

1

सबसे पहले एक बाउल में आटा और नमक डाल कर मिक्स कर इसमें जरूरत के अनुसार पानी डाल कर आटा गुँथ कर तैयार कर लें, अब इसे ढक कर रख दें !
2

अब गोभी को कददूकस कर लें, और एक सूती कपड़ा में डाल कर इसका पानी निचोड़ कर अलग कर दें !
3

अब गोभी को एक बाउल में निकाल कर इसमें सभी मसाला और धनिया पत्ता डाल कर मिक्स करें !
4

अब आटे से लोई लेकर हाथों से फैला कर स्टफ़िंग डाल कर मोड़ते हुए बंद कर दें !
5

अब सूखा आटा लगा कर एक बड़ी रोटी के आकार में बेल लें !
6

अब तवा गर्म कर पराठा डाल कर दोनों और से उलट पलट कर घी लगा कर सेंक लें !
7

सभी इसी प्रकार बना कर तैयार कर लें !अब पराठे को गरमा गर्म चटनी के साथ सर्व करें !