Calamari Ring

Name: Calamari Ring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi segar; 1 sdt baking powder; 1 sdt garam; 1 butir putih telur; 5 sdm tepung terigu; 5 sdm tepung maizena/tapioka; 1 sdm kecap inggris; 1 sdt cabe bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdt penyedap rasa; secukupnya garam; 120 gram tepung terigu; 50 gram maizena; 1 sdt baking powder; 2 sdt bubuk cabe

Gia Gio @giagio

Kertosono

Inspired by Devina Hermawan
https://youtu.be/lXeOP5YFNWw

Lebih banyak

Calamari Ring

Gia Gio @giagio

Kertosono

Inspired by Devina Hermawan
https://youtu.be/lXeOP5YFNWw

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramcumi segar
1 sdtbaking powder
1 sdtgaram
Tepung Basah
1 butirputih telur
5 sdmtepung terigu
5 sdmtepung maizena/tapioka
1 sdmkecap inggris
1 sdtcabe bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdtpenyedap rasa
secukupnyagaram
Tepung Kering
120 gramtepung terigu
50 grammaizena
1 sdtbaking powder
2 sdtbubuk cabe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, lalu potong-potong. Beri baking powder dan garam. Diamkan 30 menit. Lalu bilas hingga bersih.
2

Campur adonan tepung basah, juga adonan tepung kering. Lumuri cumi dengan tepung basah, lalu gulingkan pada tepung kering.
3

Goreng pada minyak panas dan banyak agar cumi dapat mengapung. Jika telah kuning keemasan, segera angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus dan mayonaise.