ابتدا آب سیب زمینی و پیاز را گرفته و بعد گوشت چرخ کرده، نمک فلفل، زردچوبه، تخم مرغ، را با هم مخلوط کرده و بهم میزنیم و بعد آرد نخودچی را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و بعد در تابه روغن میریزیم ومواد را به صورت گلوله های کوچک در آورده و بعد با حرارت ملایم سرخ میکنیم، حالا کتلت ما آمادست. نوش جان.