राजस्थानी गट्टे की सब्जी(Rajasthani gatte ki sabzi recipe in hindi)

Name: राजस्थानी गट्टे की सब्जी(Rajasthani gatte ki sabzi recipe in hindi)
Yield: चार लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी बेसन; 1/2 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच पीसी लाल मिर्च; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच पीसी धानिया पाउडर; स्वादानुसार नमक; 1/2 चम्मच अजवाइन; 1/2 चम्मच पीसी धानिया पाउडर; आवश्यकतानुसार तेल; आवश्यकतानुसार कसूरी मेथी; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 1 टमाटर; 2 कटोरी दही; 2 प्याज; 4 हरी मिर्च; 1 छोटा टुकड़ा अदरक; 10 कली लहसुन के

Apeksha sam @cook_17164513

Lko

#GA4
#Week25

गट्टे की सब्जी राजस्थान की प्रसिद्ध सब्जी है और बनाने में भी आसान है खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है आप सभी ट्राई जरूर करें धन्यवाद।

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राजस्थानी गट्टे की सब्जी(Rajasthani gatte ki sabzi recipe in hindi)

Apeksha sam @cook_17164513

Lko

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सामग्री

तीस मिनट

चार लोग

1 कटोरीबेसन
1/2 चम्मचजीरा
1/2 चम्मचपीसी लाल मिर्च
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचपीसी धानिया पाउडर
स्वादानुसारनमक
1/2 चम्मचअजवाइन
1/2 चम्मचपीसी धानिया पाउडर
आवश्यकतानुसारतेल
आवश्यकतानुसारकसूरी मेथी
1/2 चम्मचगरम मसाला
1टमाटर
2 कटोरीदही
2प्याज
4हरी मिर्च
1 छोटाटुकड़ा अदरक
10कली लहसुन के

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

तीस मिनट

1

एक बड़े बर्तन में बेसन लाल मिर्च पाउडर हल्दी धनिया अजवाइन जीरा नमक तेल कसूरी मेथी सबको मिलाकर गर्म पानी से गूध ले।
2

फिर बेसन की थोड़ी सी लोई लेकर लंबे आकार में कर दीजिए जैसे चित्र में है फिर उसको गर्म पानी में डाल दीजिए और 10 मिनट तक पकाएं
3

15 मिनट के बाद एक बर्तन ने निकाल लीजिए और गट्टे के छोटे-छोटे पीस कर दीजिए फिर दही में लाल मिर्च पाउडर खटाई जीरा अजवाइन नमक डालकर मिला लीजिए
4

लहसुन प्याज़ हरी मिर्च अदरक को जार में रखकर पीस लें।
5

कढ़ाई में तेल डालें उसमें जीरा और पिसा हुआ पेस्ट डाल दें और एक टमाटर डाल कर अच्छे से भून ले फिर उसमें दही डाल दे और चलाते रहें ताकि वह फटे ना।
6

गट्टे को छोटे छोटे आकार में कर ले और उसे कढ़ाई में डालकर पकने दें 15 मिनट के बाद गैस को बंद करके सर्व करें।