સૌ પ્રથમ ઘઉં ના જીનાલોટ માં મકાઇ નો લોટ અજમો મીઠું ઘી નાખી પરાઠા જેવો લોટ બાંધી લો.

બાટી ના લુવા કરી કુકર માં બાટી ના શેકી લો. કથ્થાઈ રંગની થાય ત્યાં સુધી શેકવી.

બધી દાળ લઈ ને 15 મિનિટ માટે પલાળી રાખો ત્યારપછી બાફી લો. અને ક્રશ કરી લો.

હવે પેન માં તેલ,ઘી લઈ ગરમ થાય પછી તેમાં જીરૂ,હિંગ, લીમડો સૂકાં લાલ મરચાં,લસણ આદુંની પેસ્ટ નાખી થોડી વર ચડવા દો પછી ડુંગળી ટાંમેટા નાખો.

પછી તેમાં દાળ નાખી મિક્સ કરો.ત્યારબાદ તેમાં લાલ મરચું પાઉડર હળદર ગરમ મસાલો મીઠું ધાણા જીરૂ ખાંડ જરૂર મુજબ પાણી નાખી મિક્સ કરો અને ઉકળવા દો. કોથમીર નાખી મિક્સ કરો.

દાળ બાટી ને ડુંગળી અને લસણ ચટણી સાથે સર્વ કરો.