સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ લો. તેમાં ૨ ચમચી તેલ નાખો અને મીઠું નાખો. અને મિક્સ કરો હવે તેને જરૂર મુજબ પાણી થી નરમ લોટ બાંધો

હવે તેને ઉપર એક ચમચી તેલ લગાડીને ઢાંકીને મૂકી દો.

પાંચ મિનિટ પછી તેના લૂઆ કરો હવે અટામણ માટે ઘઉંનો ઝીણો લોટ લો.હવે એક લુઓ અતામણ વાળો કરીને પતલી સરસ રોટલી બનાવો.

હવે ગેસ ઉપર લોઢી મૂકી દો. લોઢી ગરમ થાય એટલે તેની ઉપર જવ ની રોટલી મૂકો. તેને ફૂલ ગેસે થવા દો.હવે પલટાવી દોઅને ગેસ ધીમો કરી દો.

લોટી ઉપરથી રોટલી ને ફૂલ ગેસ ઉપર ફુલાવવો આમ બધી રોટલી બનાવી દો. હવે રોટી ઉપર ઘી લગાડીને ગરમાગરમ પીરસો.

જવ એ હેલ્થની દૃષ્ટિ એ બહુજ હેલ્થી ગણાય છે.માટે ઘઉં ની જગ્યાએ જવ ખવાય માટે મેં જવની રોટી બનાવી છે.