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韭菜皮蛋炒肉末
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韭菜皮蛋炒肉末 的食譜成品照片

韭菜皮蛋炒肉末

小套房愛的幸福料理-小錡
小套房愛的幸福料理-小錡 @mickey750816
桃園

非常簡單又下飯的一道料理!
白飯殺手無誤喔!
#紅白料理

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預備食材

15分鐘
3人分
  • 豬絞肉(粗)250公克
  • 韭菜花 1 小把
  • 皮蛋 2 顆
  • 蒜末 適量
  • 辣椒末 (可加可不加) 少許
  • 調味料
  • 醬油 1 匙
  • 醬油膏 半匙
  • 米酒 1 匙
  • 糖 1/3 匙
  • 白胡椒粉 適量
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    皮蛋蒸熟去殼切丁,韭菜花洗淨切小段備用

    韭菜皮蛋炒肉末的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱鍋到入少許油,絞肉放下炒白,放入蒜末跟辣椒末炒香

    韭菜皮蛋炒肉末的食譜步驟2照片
  3. 3

    到入調味料跟韭菜花炒5分熟

    韭菜皮蛋炒肉末的食譜步驟3照片
  4. 4

    下皮蛋翻炒均勻後,最後在下香油翻炒均勻即可

    韭菜皮蛋炒肉末的食譜步驟4照片
  5. 5

    小撇步

    1.皮蛋直接搗碎下去炒,香氣比較濃!怕糊糊的感覺,可以先將皮蛋稍微蒸過在切丁也是可以!
    2.不愛韭菜,可以改香菜或四季豆

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小套房愛的幸福料理-小錡
小套房愛的幸福料理-小錡 @mickey750816
發布於 2021年03月05日 17:52
桃園
住在小套房,也能做出簡單又美味料理!喜歡玩料理的小錡!!歡迎追蹤!臉書粉絲團:https://www.facebook.com/錡の小套房愛的幸福料理-2187712414778393/臉書社團: https://www.facebook.com/groups/179291506143853/
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韭菜 皮蛋 炒 絞肉

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