सहजन की सब्जी (sahjan ki sabzi recipe in Hindi)

Name: सहजन की सब्जी (sahjan ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: 5 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम सहजन; 3 आलू; 3 टमाटर; 3 प्याज़; स्वादानुसार नमक; 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच लालमिर्च; 1 हरीमिर्च; आवश्यकतानुसार थोडी हरी धानिया; 6-7 छोटी चम्मच तेल; 1 छोटी चम्मच जीरा

Rachna Bhandge @cook_20860090

Chandigarh

#GA4
#week25
सहजन की सब्जी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है और सबसे अधिक फायदा इसे खाने से कैंसर से बचाव होता है तो आइए देखें इसे कैसे बनाये

सहजन की सब्जी (sahjan ki sabzi recipe in Hindi)

Rachna Bhandge @cook_20860090

Chandigarh

सामग्री

20 मिनट

5 लोग

500 ग्रामसहजन
3आलू
3टमाटर
3प्याज़
स्वादानुसारनमक
1 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 छोटी चम्मचलालमिर्च
1हरीमिर्च
आवश्यकतानुसारथोडी हरी धानिया
6-7 छोटी चम्मचतेल
1 छोटी चम्मचजीरा

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

सबसे पहले सहजन को अपनी पसंद के आकार में काटकर छिल ले और आलू को भी छीलकर काट ले
2

अब कढाही में थोड़ा तेल डालें और आलू और मूंग को अलग अलग भून कर निकाल ले
3

अब बचे तेल में जीरा डालें फिर प्याज़ हरीमिर्च डालकर सुनहरा होने तक भूने फिर हल्दी और मिर्च और नमक डालकर भुने फिर टमाटर डालकर गलने तक पकाये
4

अब तले हुए आलू और सहजन डालकर अछे से मिलाये और फिर पानी डालें जितना आपको तरी रखनी है और ढंक कर पकाये
5

अब 10 से 15 मिनट में आपकी सब्जी बनकर तैयार है ऊपर से हरिधानिया डालकर गरमा गरम खाये