Μοσχαράκι κατσαρόλας με περγαμόντο και λαχανικά
Είναι μια συνταγή που τη κάνω συχνά γιατί συνδυάζει πολλά αρώματα. Το περγαμόντο επίσης κάνει το μοσχαράκι να μην μυρίζει και να μην είναι βαρύ. Παράλληλα είναι πολύ χορταστικό πιάτο και δυναμωτικό #διατροφή .
Μοσχαράκι κατσαρόλας με περγαμόντο και λαχανικά
Είναι μια συνταγή που τη κάνω συχνά γιατί συνδυάζει πολλά αρώματα. Το περγαμόντο επίσης κάνει το μοσχαράκι να μην μυρίζει και να μην είναι βαρύ. Παράλληλα είναι πολύ χορταστικό πιάτο και δυναμωτικό #διατροφή .
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το μοσχαράκι σε μικρές μπουκιές και το σωτάρουμε ελαφρά σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι.
- 2
Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά (εκτός από τη γλυκοπατάτα) και τα φρέσκα μυρωδικά προσθέτοντας τα με το κρέας σε μια βαθιά κατσαρόλα.
- 3
Τσιγαρίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και προσθέτουμε λίγο αλάτι/πιπέρι, κατόπιν σκεπάζουμε με ζεστό νερό το φαγητό.
- 4
Μόλις πάρει μια βράση προσθέτουμε τη γλυκοπατάτα (αφού την έχουμε κόψει σε κομμάτια) και το περγαμόντο σε φέτες. Συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε σε μισοσκεπασμένη κατσαρόλα για μια ώρα περίπου. Μετά δυναμώνουμε τη φωτιά και βράζουμε χωρίς το καπάκι μέχρι να γίνει το κρέας.
- 5
Όταν η σάλτσα αρχίζει και πήζει προσθέτουμε 2 κσ μέλι και 1 κσ ξύδι ανακατεύοντας συνέχεια με ξύλινη κουτάλα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- 6
Τέλος ετοιμάζουμε το ρύζι και το πιάτο μας είναι έτοιμο. Καλή Απόλαυση
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια