Wool Roll Bread Super Lembut (Tanpa Telur)
Bismillaah, Minggu Ke-41 (Senin, 8 Maret 2021).
Biar ga penasaran, ikutan bikin roti gulung yang lagi happening 😍. Saya pakai acuan resep roti sobek Jepang milik saya sebelumnya, hanya komposisi nya saja yang dimodifikasi. Hasilnya tidak mengecewakan, rotinya mengembang sempurna, teksturnya super lembuut, manisnya pas dan milky banget 💜. Begitu matang, foto cantik dan langsung laris manis 😁.
Yuuks, kepoin resepnya 😍.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring
Wool Roll Bread Super Lembut (Tanpa Telur)
Bismillaah, Minggu Ke-41 (Senin, 8 Maret 2021).
Biar ga penasaran, ikutan bikin roti gulung yang lagi happening 😍. Saya pakai acuan resep roti sobek Jepang milik saya sebelumnya, hanya komposisi nya saja yang dimodifikasi. Hasilnya tidak mengecewakan, rotinya mengembang sempurna, teksturnya super lembuut, manisnya pas dan milky banget 💜. Begitu matang, foto cantik dan langsung laris manis 😁.
Yuuks, kepoin resepnya 😍.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Campurkan semua bahan kering kecuali susu cair, garam dan margarin. Aduk rata.
- 2
Tuang susu cairnya. Lalu mixer hingga 1/2 kalis. Lalu tambahkan garam dan margarin, mixer lagi hingga kalis elastis.
- 3
Bulatkan adonan, tutup kain bersih. Proofing selama 1 jam.
- 4
Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan, agar udara yang terperangkap didalam keluar. Bagi adonan jadi 5 bagian @ 103 gr. Istirahatkan lagi 10 menit, agar adonan rilex.
- 5
Ambil 1 buah adonan, pipihkan dengan bentuk memanjang. Kemudian buat sayatan dengan rapi dari bagian tengah ke ujung bagian kiri. Lalu tambahkan messes di permukaan ujung bagian kanan. Gulung perlahan, pastikan rapat supaya isian ga keluar. Rapikan bentuknya. Lakukan hingga selesai.
- 6
Siapkan loyang ukuran 18 cm, oles tipis dengan margarin. Alasi baking paper, oles lagi margarin diatasnya. Tata adonan yang sudah dibentuk mengikuti bentuk loyang. Tutup kain bersih, proofing selama 2 jam.
- 7
Setelah mengembang 2x lipat, olesi permukaannya dengan susu cair. Lalu oven selama 20 menit dengan suhu 180'C. Saya pakai otang, menggunakan api besar cenderung sedang. (Oven jangan lupa dipanaskan dulu ya).
- 8
Setelah matang biarkan sebentar agar uap panasnya hilang. Keluarkan roti dari loyang. Segera olesi permukaannya dengan margarin selagi hangat. Oles sekali lagi pakai margarin setelah dingin ya. Supaya glowing maksimal 😍.
- 9
Sajikan 😍
- 10
Dalamnya supeer lembuuut 😍😍😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)