Quiche Lorraine a la NCC

Name: Quiche Lorraine a la NCC
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit Pie :; 150 gr Margarine (dinginkan di kulkas); 250 gr Tepung Terigu Protein sedang; 1 butir Kuning telur; 1 sdm Gula halus; 1 sdm Air Es; Isi :; 200 ml Susu Full Cream UHT; 2 butir Kuning telur; 1/2 sdt Pala bubuk; 1/2 sdt Lada Putih; 1/2 sdt Garam; 2 buah Sosis Sapi; 1 ikat Bayam; 1 bagian bawang bombay; 100 gr Keju Cheddar (parut)

Neni Fatriani @nenifatriani03

Bekasi

Pie Asin yang isiannya bisa banyak banget variasinya. Seperti yang banyak kita temui di cafe-cafe ya bun... Dan resep dari bu Fatmah ini menurut saya cukup simple tapi hasilnya oke banget.

Source : Fatmah Bahalwan

#PejuangGoldenApron3

Pie Asin yang isiannya bisa banyak banget variasinya. Seperti yang banyak kita temui di cafe-cafe ya bun... Dan resep dari bu Fatmah ini menurut saya cukup simple tapi hasilnya oke banget.

Source : Fatmah Bahalwan

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Quiche Lorraine a la NCC

Neni Fatriani @nenifatriani03

Bekasi

Pie Asin yang isiannya bisa banyak banget variasinya. Seperti yang banyak kita temui di cafe-cafe ya bun... Dan resep dari bu Fatmah ini menurut saya cukup simple tapi hasilnya oke banget.

Source : Fatmah Bahalwan

#PejuangGoldenApron3

Pie Asin yang isiannya bisa banyak banget variasinya. Seperti yang banyak kita temui di cafe-cafe ya bun... Dan resep dari bu Fatmah ini menurut saya cukup simple tapi hasilnya oke banget.

Source : Fatmah Bahalwan

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit Pie :
150 grMargarine (dinginkan di kulkas)
250 grTepung Terigu Protein sedang
1 butirKuning telur
1 sdmGula halus
1 sdmAir Es
Isi :
200 mlSusu Full Cream UHT
2 butirKuning telur
1/2 sdtPala bubuk
1/2 sdtLada Putih
1/2 sdtGaram
2 buahSosis Sapi
1 ikatBayam
1 bagianbawang bombay
100 grKeju Cheddar (parut)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara 1; Dalam wadah campurkan terigu, gula halus, aduk rata. Masukkan margarine beku, potong2 dengan pisau pastri atau bisa juga dengan garpu sampai bentuknya berbulir bulir. Masukkan kuning telur, aduk rata lagi. Bila adonan agak kering, bisa ditambahkan 1 sdm air es, aduk kembali.
Cara 2; sama dengan diatas, hanya pisau pastri dan garpu diganti dengan mixer. Dimixer sebentar saja, hanya sampai tercampur semua bahannya, angkat. Di resep ini saya menggunakan cara 2.
2

Siapkan bahan untuk isiannya. Iris tipis sosis. Bayam direbus sebentar saja sekitar 2 menit, angkat, biar agak dingin, peras airnya. Karena saya memakai cetakan pie yang kecil (B) jadi bayamnya saya potong-potong tipis. Iris bawang bombay bentuk dadu kecil. Parut keju, sisihkan. Selanjutnya masukkan telur dan bumbu-bumbu ke susu, aduk perlahan sampai tercampur rata.
3

Isi semua kulit pie yang sudah dicetak, dengan bahan isian tadi, tuang susu lalu taburi dengan keju parut.
4

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya dengan suhu 160 derajat celcius selama 40 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Sampai warnanya kuning keemasan. Angkat. Selamat menikmati.