Tumis Pakcoy Bola Daging

Name: Tumis Pakcoy Bola Daging
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging cincang; 1 sdm tepung tapioka; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt jahe bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; Secukupnya garam dan lada bubuk; 2 sdm minyak kelapa untuk memasak bola daging; 1 bungkus pakcoy, siangi lalu potong2; 1/2 buah bawang bombay, iris tipis; 3 siung bawang putih, potong halus; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 1/2 sdt kaldu bubuk; Secukupnya garam dan lada bubuk

Hapi Hapsari @hapihapsari

Bandung

Jadi sebenernya resep aslinya dapet dari pura kitchen, kalo ga salah namanya Chinese ginger meatball.. Hehe.. Cuma saya ga pake ginger dan pake versi bumbu yg ada di rumah aja.. Menu praktis sayur + protein.. Rasanya juga enak 👍

Lebih banyak

Tumis Pakcoy Bola Daging

Hapi Hapsari @hapihapsari

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 - 4 orang

Bola daging:
250 grdaging cincang
1 sdmtepung tapioka
1 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtjahe bubuk
1 sdtkaldu bubuk
Secukupnyagaram dan lada bubuk
2 sdmminyak kelapa untuk memasak bola daging
Bahan lainnya:
1 bungkuspakcoy, siangi lalu potong2
1/2 buahbawang bombay, iris tipis
3 siungbawang putih, potong halus
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
1/2 sdtkaldu bubuk
Secukupnyagaram dan lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur semua bahan bola daging hingga rata, lalu bulat2 kan (jangan terlalu besar agar cepat matang)
2

Panaskan minyak, lalu pan fry bola daging hingga matang kecoklatan. Pakai api kecil agar bola daging matang merata. Tiriskan.
3

Tumis bawang bombay dan bawang putih yg sudah diiris hingga harum, tambahkan air secukupnya.
4

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, garam dan lada. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan bola daging.
5

Masak sekitar 5 menit, sambil ditutup pancinya. Tes rasa.
6

Masukkan pakcoy, aduk rata dan masak hingga matang sekitar 1-2 menit.