Wool roll bread (eggless)

Name: Wool roll bread (eggless)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sponge:; 150 gr tepung protein tinggi; 90 gr air suhu ruang; 3 gr ragi; 15 gr gula pasir; Dough :; 100 gr tepung protein tinggi; 20 gr susu bubuk; 76 gr susu cair; 15 gr gula pasir; 1 gr ragi; 3 gr garam; 25 gr unsalted butter

Mama mashel @ermmapermana1402

Semarang Blora Rembang

Resep dari ig nya @icenguik ,tanpa telur dan ini pakai metode sponge & dough ,bener" empuknya kebangetan ...

Lebih banyak

Wool roll bread (eggless)

Mama mashel @ermmapermana1402

Semarang Blora Rembang

Resep dari ig nya @icenguik ,tanpa telur dan ini pakai metode sponge & dough ,bener" empuknya kebangetan ...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sponge:
150 grtepung protein tinggi
90 grair suhu ruang
3 grragi
15 grgula pasir
Dough :
100 grtepung protein tinggi
20 grsusu bubuk
76 grsusu cair
15 grgula pasir
1 grragi
3 grgaram
25 grunsalted butter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan sponge & uleni sampai setengah Kalis,diamkan 1 jam
2

Campur semua bahan sponge & dough kecuali garam & butter.uleni hingga stengah Kalis.
3

Tambahkan garam & butter,uleni sampai Kalis elastis windowpane.
4

Timbang & bagi adonan sesuai selera,bulatkan diamkan 15 menit.
5

Gilas & bentuk sesuai selera.tata diloyang yg sudah dioles butter.diamkan 1-1.5 / sampai mengembang 2x lipat.
6

Oven selama 30 menit dengan api sedang,/sesuaikan oven.
7

Siap dinikmati.