Campurkan semua bahan kering kemudian ayak

Untuk bahan basah, campurkan semua bahan basah kemudian masukkan bahan kering yang diayak kembali. Aduk hingga tercampur rata

Di mangkok terpisah, kocok putih telur dengan cuka atau lemon menggunakan mixer kecepatan sedang hingga berbusa. Setelah berbusa masukkan gula menjadi 3 bagian dan mixer hingga kaku (stiff peak). Pada saat membuat meringue, panaskan oven di suhu 160°.

Tuangkan adonan chiffon cake ke dalam loyang (saya diameter 18cm). Jangan biarkan adonan yang telah bercampur terlalu lama karena akan membuat adonan kempes

Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 45 menit. Jangan buka pintu oven selama 30 menit pertama karena akan membuat chiffon kempes. Sesuaikan waktu memanggang dengan oven masing masing. Setelah 30 menit, saya cek chiffon dengan cake tester sudah tidak lengket, lalu bisa saya keluarkan

Setelah meringue dan adonan basah jadi. Campurkan meringue 1/4 bagian ke adonan basah kemudian aduk hingga tercampur rata. Ulangi hingga meringue habis