गॅस वर मोठ्या कढई मद्ये 1/2 टेबलस्पून तेल टाकून त्यात हळद टाकून मुरमुरे पिवळे करून घ्यावेत. आणि थंड करून घ्यावे.

कांदा, टॉमॅटो, कोथिंबीर बारीक चिरून घ्यावी.

मिक्सिंग वाटी मधे मुरमुरे त्यावर कांदा, टॉमॅटो, कोथिंबीर बारीक शेव, तिखट, मीठ, चाट मसाला, लिंबू रस, साखर, कैरीचे काप, तेल टाकून छान मिक्स करून घ्यावे. नंतर त्यावर दही, चिंचेची चटणी, फरसाण, उकळलेले मसाला बटाटा टाकून परत मिक्स करून सर्व्ह करावे.

ओली भेळ तयार आहे सर्व्हिंग साठी.