পটল ও সব্জী দিয়ে মাছের ঝাল(Potol,sobji diye mach er jhal recipe in Bengali)
পটল ও সব্জী দিয়ে মাছের ঝাল(Potol,sobji diye mach er jhal recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে তাতে নুন ও হলুদ মাখিয়ে রাখা মাছ গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে।
- 2
তারপর ঐ তেল প্রথমে ফুলকপির ফুল গুলো ৫ মিনিট ভাজতে হবে।
- 3
তারপর এরমধ্যে টুকরো করা পটল গুলো দিয়ে দিতে হবে। আবার ৫ মিনিট ভেজে কাঁচকলা টা দিয়ে দিতে হবে।
- 4
নুন, হলুদ গুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, আদা বাটা, কাঁচা লঙ্কা চেরা সব কিছু দিয়ে ১০ মিনিট মাঝারি আঁচে ভালো ভাবে কষতে হবে।
- 5
সমস্ত মসলা গুলো কষতে কষতে মিশে গেলে তার মধ্যে টমেটো কুচি দিতে হবে।
- 6
চাপা দিয়ে রাখতে হবে কম আঁচে ২ মিনিট । এরপর টমেটো টা সেদ্ধ হয়ে এলে এর মধ্যে জল দিয়ে দিতে হবে। চাপা দিয়ে সবজি সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করতে হবে।
- 7
সবজি সেদ্ধ হয়ে এলে ঢাকনা খুলে মাছ গুলো মিশিয়ে দিতে হবে।
- 8
৫ মিনিট মাঝারি আঁচে ফুটিয়ে তারপর গ্যাস বন্ধ করে নামিয়ে নিতে হবে।
- 9
গরম ভাতের সাথে সার্ভ করার জন্য তৈরি পটল ও সবজি দিয়ে মাছ এর ঝাল।
কুকস্ন্যাপগুলি
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (3)