Semur Telur Kuah Kental

Name: Semur Telur Kuah Kental
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 butir telur ayam; 100-150 ml air (sesuai selera); 4 sdm kecap manis; Secukupnya garam,gula,merica; 15-20 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 1 sdm ketumbar yg disangrai terlebih dahulu; 4 butir kemiri; 3-4 buah cabe keriting merah

Valentine @valenttineputri

Balikpapan

Ini resep turun temurun dari datuk, nenek, mamah, terus aku. Kalau orang biasanya bikin semur kuahnya cair, kalau keluarga besarku suka yg kental legit gitu.

Lebih banyak

Semur Telur Kuah Kental

Valentine @valenttineputri

Balikpapan

Ini resep turun temurun dari datuk, nenek, mamah, terus aku. Kalau orang biasanya bikin semur kuahnya cair, kalau keluarga besarku suka yg kental legit gitu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6-8 porsi

8 butirtelur ayam
100-150 mlair (sesuai selera)
4 sdmkecap manis
Secukupnyagaram,gula,merica
Bumbu Halus
15-20 butirbawang merah
4 butirbawang putih
1 sdmketumbar yg disangrai terlebih dahulu
4 butirkemiri
3-4 buahcabe keriting merah

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rebus telur hingga matang. Angkat. Tiris,dinginkan,kupas. Lalu goreng diminyak panas hingga berkulit dan tiriskan dari minyak (sebentar saja gorengnya jangan terlalu lama nanti keras)
2

Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus. Aduk-aduk sekali. Masak hingga air (bekas blender bumbu) menyusut, harum, keluar minyak, dan warna menjadi sedikit merah gelap.
3

Setelah bumbu matang, tuangkan air. Masak lagi hingga mengeluarkan minyak dan bumbu meletup-meletup
4

Masukkan kecap manis, gula garam, merica. Koreksi rasa
5

Masukkan telur. Aduk-aduk sampai bumbu meresap. Sekitar 5-10 menit
6

Semur Telur siap dihidangkan.