Bubur Sum Sum
Sedikit tentang bubur sum sum ini, karena stock tepung beras dirumah lagi kosong, akhirnya saya blender beras yg biasa kita masak, menjadi tepung, dan ternyata hasilnya jauh lebih nikmat dibanding kita pakai tepung beras siap pakai, rasanya unik dan spesial dan patut anda coba dirumah 👍👍😋
Catatan :
Perlu diperhatikan perbandingan antara tepung dengan air agar didapat tekstur yang lembut :
• Perbandingan untuk tepung beras instan dan air adalah :
1: 10 artinya 100 gram tepung : 1000 ml air
• Perbandingan untuk tepung beras yang dibuat sendiri dari bulir beras utuh yg diblender hingga halus menjadi tepung adalah :
1:8 artinya 100 gram tepung : 800 ml air
Bubur Sum Sum
Sedikit tentang bubur sum sum ini, karena stock tepung beras dirumah lagi kosong, akhirnya saya blender beras yg biasa kita masak, menjadi tepung, dan ternyata hasilnya jauh lebih nikmat dibanding kita pakai tepung beras siap pakai, rasanya unik dan spesial dan patut anda coba dirumah 👍👍😋
Catatan :
Perlu diperhatikan perbandingan antara tepung dengan air agar didapat tekstur yang lembut :
• Perbandingan untuk tepung beras instan dan air adalah :
1: 10 artinya 100 gram tepung : 1000 ml air
• Perbandingan untuk tepung beras yang dibuat sendiri dari bulir beras utuh yg diblender hingga halus menjadi tepung adalah :
1:8 artinya 100 gram tepung : 800 ml air
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu bahan bubur, aduk dan masak diatas api, aduk terus perlahan hingga meletup² dan kental, aduk terus hingga licin
- 2
Angkat dan dinginkan
- 3
Buat kuah kincanya, masuk kan semua bahan jadi satu, masak diatas api, aduk terus ketika gula sudah cair, dan mendidih, tambahkan maizena yg sdh dilatutkan dengan ¼ gelas air, aduk kembali hingga mendidih, angkat dan saring sisihkan
- 4
Sajikan bubur sumsum bersama kuah kincanya, selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)