Quiche Lorraine
Este clásico francés no podría estar más bueno y para el "alérgico" al verde es el plato perfecto. Caliente, frío... tú decides, de todas las maneras estará buenísima.
Quiche Lorraine
Este clásico francés no podría estar más bueno y para el "alérgico" al verde es el plato perfecto. Caliente, frío... tú decides, de todas las maneras estará buenísima.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Corta la mantequilla en dados y mezcla con la harina con la ayuda de la yema de los dedos hasta conseguir una textura arenosa. Añade el huevo y la sal y mezcla hasta que quede homogéneo. Reserva 30 min en la nevera.
- 2
Enciende el horno (200°C). Corta el bacon en tiras y fríe en una sartén. Bate la nata junto a los huevos, la nuez moscada y la pimienta. Añade a la mezcla el bacon y el queso rallado.
- 3
Con la ayuda de un rodillo haz una base con la masa quebrada para la quiche. Pincha el fondo, pon peso y hornea 15 min a 200°C y 10 min sin peso a 180°C.
- 4
Añade la mezcla anterior y hornea 30 min, hasta que esté dorada.
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