Revuelto de espárragos trigueros con jamón
Hoy vamos a hacer un revuelto muy sencillo y rápido de hacer, con un resultado estupendo!
Revuelto de espárragos trigueros con jamón
Hoy vamos a hacer un revuelto muy sencillo y rápido de hacer, con un resultado estupendo!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Lavar los espárragos, secarlos, y cortar unos 3 dedos de la parte inferior del espárrago, desechar, vamos a cortar en cuatro partes cada espárrago, reservar.
- 3
Cubrimos la base de una sartén con aceite, cuando esté caliente añadimos la cebolla cortada en trocitos pequeños
- 4
Dejar que se haga a fuego lento, cuando esté blandita y transparente añadimos los espárragos, mezclar bien
- 5
En un bol mezclamos los huevos, no vamos a batirlos, solo los vamos a incorporar un poco, reservar
- 6
Cuando veamos que los espárragos se ponen de un color muy verde y quieren estar un poco hechos, añadimos el jamón, rehogar todo muy bien, vamos a dejar que se mezclen los sabores, cuando estén bien salteados probamos de sal, no hemos añadido porque el jamón al freírse va a salar la comida, si necesita más sal, es el momento de añadirla.
- 7
Incorporamos los huevos, mezclar rápidamente y en este momento poner a cocinar el huevo al gusto de cada uno
- 8
El revuelto está acabado
- 9
Un primer plato muy sencillo de hacer y muy delicioso!
- 10
El sabor de la cebolla, con el jamón y el huevo...... riquísimo!
- 11
Listo para comer!
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