Ponemos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden arriba descrito. Primero los líquidos y luego los sólidos. Iniciamos el programa 9 "Amasado" durante 25 minutos (aunque el programa dura 10 minutos se puede modificar dándole a la flechita hacia arriba). Cuando acabé el programa, añadimos la cucharada de crema de camembert, volvemos a activar el programa durante 10 minutos para que se integre bien a la masa. Una vez terminado, añadimos la pimienta y la albahaca al gusto

Y programamos por última vez durante otros 10 minutos. Sacamos la masa de la cubeta y la colocamos en una bandeja o molde previamente engrasados, la estiramos con las manos para darle forma (siempre utilizo la misma bandeja porque es el tamaño ideal para 4, en otra ocasión probaré con una mas grande para que la focaccia quede algo más fina) y tapamos con film o con un trapo y guardamos en un lugar cálido y seco (horno o microondas), durante 4-5 horas, cuánto más tiempo más leva la masa.

Pre-calentamos el horno a 180° durante 10 minutos. Una vez levada la masa, (se habrá adaptado al molde), hacemos unos agujeros con el dedo por toda la superficie, pintamos con un poco de AOVE con la ayuda de un pincel de silicona y añadimos nuestros "toppings". Yo he puesto sal gorda, rodajitas de tomates cherrys en cada agujerito, rodajas de aceitunas rellenas de pimientos asado y 3 tipos de quesos rayado. Queso Emmental primero, luego queso Gouda y por último queso Mozzarella (todos del Lidl)

Metemos al horno durante 35-40 minutos calor arriba y abajo. Pasado el tiempo, apagamos el horno y dejamos reposar dentro unos 10 minutos. Sacamos del horno y colocamos sobre una rejilla para que se enfríe y respire por bajo. 30 minutos después ya podemos "pegarle bocao" a nuestra focaccia 5 quesos.

Si os sale gruesita podéis abrirla por la mitad como si fuera un bocadillo y rellenarla de lo que más os apatezca... más queso 🧀🧀🧀🤪🤪🤪, jamón serrano, pavo braseado... etc. #Buenprovecho 😋