Ayam bumbu Kuning (tanpa minyak)

Name: Ayam bumbu Kuning (tanpa minyak)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada ayam fillet; 1 batang serai (potong 3); 1 ruas lengkuas (iris tipis); Secukupnya garam; Secukupnya air; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 buah kencur (kr2 3 cm); 1/2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; Secukupnya lada

MardaLena @Dapoer_Lns

Ayam bumbu Kuning (tanpa minyak)

MardaLena @Dapoer_Lns

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongdada ayam fillet
1 batangserai (potong 3)
1 ruaslengkuas (iris tipis)
Secukupnyagaram
Secukupnyaair
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 buahkencur (kr2 3 cm)
1/2 ruasjahe
2 ruaskunyit
Secukupnyalada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kemudian potong dadu.
Haluskan, iris dan potong bumbu.
2

Sangrai semua bumbu di api kecil sampai harum (agak becek krn sy menggunakan blend jadi plus air). Kemudian masukan ayam dan garam, aduk2 hingga bumbu merata. Kemudian tambahkan air masak hingga kering dan matang. (jika sudah menyusut jangan lupa diaduk2 biar gak gosong.) angkat dan siap disajikan.