Lempah tenggiri nanas khas Bangka

Name: Lempah tenggiri nanas khas Bangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 atau 7 potong ikan tenggiri; 1 bh Ketimun dipotong selera; 1/4 bh nanas dipotong selera; 1 liter air; 1 sdt gula; 11/2 sdt garam; 1/4 sdt penyedaprasa /kaldujamur; selera Cabe rawit merah menurut; Air asam secukupnya sampai terasa asam; Bumbu yg dihaluskan; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 8 bh cabe keriting; 2 btg kunyit; 4 bh kemiri; 1 sdt terasi; 1 ruas langkuas

Ing Ing @cook_20966227

indonesia

Kesukaan nya paksu .karena dia emang orang Bangka dan pastinya sangat sangat suka sama masakan ini .

Lebih banyak

Lempah tenggiri nanas khas Bangka

Ing Ing @cook_20966227

indonesia

Kesukaan nya paksu .karena dia emang orang Bangka dan pastinya sangat sangat suka sama masakan ini .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6atau 7 potong ikan tenggiri
1 bhKetimun dipotong selera
1/4 bhnanas dipotong selera
1 literair
1 sdtgula
11/2 sdtgaram
1/4 sdtpenyedaprasa /kaldujamur
seleraCabe rawit merah menurut
Air asam secukupnya sampai terasa asam
Bumbu yg dihaluskan
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
8 bhcabe keriting
2 btgkunyit
4 bhkemiri
1 sdtterasi
1 ruaslangkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Nanas dan ketimun setelah dipotong di beri garam diaduk sampai rata diamkan sampai agak layu kemudian di cuci sisihkan
2

Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum.kemuadian tuang air masak sampai mendidih
3

Setelah mendidih masukan ikan.garam,gula,kaldu jamur masak sampai ikan matang tes rasa
4

Terakhir masukan cabe rawit,nanas,ketimun.masak asal layu aja.matikan kompor angkat.
Lempah kuning siap dihidangkan bersama nasi hangat