Campur margarin dan minyak goreng lalu lelehkan, saat masih panas langsung tuangkan ke dalam tepung terigu yg sdh di beri garam, aduk menggunakan entong nasi.

Tuangi dgn air es secara bertahap lalu ulen ringan dgn mengunakan tangan sampai adonan tidak lengket kemudian tutup dengan plastik dan istirahatkan selama 30 menit (spy adonan lentur).

Tumis bawang putih, bawang merah dan daun pre smp harum, masukan irisan wortel dan tambahkan sedikit air, tunggu smp wortel matang.

Masukan merica bubuk, bihun jagung dan secukupnya kaldu bubuk, smp matang dan tes rasa terakhir masukan irisan daun selerdri, aduk rata (tunggu hingga dingin).

Ambil secukupnya adonan pastel (saya timbang @30gr) gilas tipis bentuk bundar lalu beri isian dan rekatkan bagian ujung2nya sampai tertutup rapat setelah itu pilin2.

Panaskan secukupnya minyak, goreng sampai matang kecoklatan, tiriskan.

#Note :
✔️ 1 resep ini jadi 15 pcs pastel.
✔️untuk isian bisa tambahkan pelengkap sesuai selera (daging ayam/udang/telur rebus). bisa juga pakai isian rogout (wortel+kentang).