金沙五花條的食譜成品照片

金沙五花條

味一番(胖胖愛料理) @a0928053665

台中市五權西路二段687一2號

#紅白料理
這是一簡單易做，又香氣十足好吃的一道菜，先將五花條肉煮至軟嫰後，炸至金黃，再將鹹蛋黃炒至起泡後，放入少許薑黃粉，搭配撕碎蘿蔓葉片和番茄一起食用，一道色，香，味十足料理完成。

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這是一簡單易做，又香氣十足好吃的一道菜，先將五花條肉煮至軟嫰後，炸至金黃，再將鹹蛋黃炒至起泡後，放入少許薑黃粉，搭配撕碎蘿蔓葉片和番茄一起食用，一道色，香，味十足料理完成。

金沙五花條

味一番(胖胖愛料理) @a0928053665

台中市五權西路二段687一2號

#紅白料理
這是一簡單易做，又香氣十足好吃的一道菜，先將五花條肉煮至軟嫰後，炸至金黃，再將鹹蛋黃炒至起泡後，放入少許薑黃粉，搭配撕碎蘿蔓葉片和番茄一起食用，一道色，香，味十足料理完成。

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這是一簡單易做，又香氣十足好吃的一道菜，先將五花條肉煮至軟嫰後，炸至金黃，再將鹹蛋黃炒至起泡後，放入少許薑黃粉，搭配撕碎蘿蔓葉片和番茄一起食用，一道色，香，味十足料理完成。

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預備食材

30分鐘

2人份

五花肉條230克
鹹蛋黃2粒
蔥1把(切段)
薑(切片)
蒜5粒(切片)
雞蛋1粒
酥炸粉80克
調味料
醋1大匙
鹽1小匙
酒1大匙
胡椒粉1小匙
麻油1小匙
薑黃1小匙

料理步驟

30分鐘

1

1鍋內放入3杯水，放入五花肉，放入蔥，薑，蒜
2將調味料放入煮滾
3蓋上鍋蓋，煮約20分鐘
2

1將五花肉條撈起，清水洗淨
2將五花肉切成長條狀，雞蛋，酥炸粉備用
3將鹹蛋黃用刀片壓碎，越細越好(炒出金沙才會起泡更加細緻)
3

1將蛋液淋在五花肉抓勻，沾酥炸粉
2鍋內放入3杯油燒熱，下鍋油炸至金黃色，番茄切片圍盤，將蘿蔓葉撕碎放盤中
3起油鍋放2大匙油加熱，先將蒜片放入炒香後，再放入鹹蛋黃拌勻至起泡
4

1放入1小匙薑黃粉，將五花肉條放入拌勻
2起鍋盛盤，鋪上香菜葉

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試做成品照

味一番(胖胖愛料理) @a0928053665

發布於 2021年03月22日 12:53

台中市五權西路二段687一2號

留言 (2)

吳佳樺 @cook_27046853

2021年03月22日 23:10

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關鍵字

鹹鴨蛋五花

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