無糖霜 肉桂捲 Kit.CHEN 小廚娘 Chloe @kit_chen #好料日記 繼續閱讀 #好料日記 繼續閱讀 無糖霜 肉桂捲 Kit.CHEN 小廚娘 Chloe @kit_chen #好料日記 繼續閱讀 #好料日記 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 3小時 8人份 乾料 中筋麵粉 300 g 鹽 4 g 濕料 全脂牛奶 200 g 融化的無鹽奶油 50 g 糖 40 g 速效乾酵母 3.1 g 內餡 黑糖 65 g 無鹽奶油 80g, 室溫軟化約一小時 肉桂粉 5 g 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 3小時 1 先製作濕料，牛奶、糖跟奶油，以小火煮到糖溶解、奶油全都融化（不要到滾燙程度，看奶油差不多融就可以關火了。），放涼至 37~42 ˚C. 用手指觸碰感覺溫。然後加入速效酵母，輕攪拌，放在溫暖的地方10分鐘發酵。 2 將濕料加入乾料中，混合到看不到乾粉，然後用保鮮膜（不要丟等下要再用）包住一小時等發酵。 3 製作內餡，全部拌在一起然後像膏狀即可。 4 一小時後，發酵的麵糰揉成方型，捍成長方型，將內餡塗滿，切成6-8等份，再包起來二次發酵30分鐘。 5 烤箱預熱180度，烤25分鐘左右，表面烤至棕色即可。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 14787586 已複製 Kit.CHEN 小廚娘 Chloe @kit_chen 發布於 2021年03月27日 05:46 已追蹤 回追 追蹤 米國人的賢妻愛下廚Follow me @Facebookhttps://m.facebook.com/KitCHEN.love.2020/Follow me @IGhttps://www.instagram.com/kit.chen.love.2020/ 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 肉桂捲 相似食譜 更多推薦食譜 泰式涼拌海鮮 木耳鱈魚香絲炒鹹豬肉 印尼裹粉炸天貝 (Tempe Mendoan) 自製蛋腸 洋蔥燒雞 奶油乳酪磅蛋糕 奶油餅乾-減油減糖配方 減醣酸辣湯 馬鈴薯燉肉（內含私房美味秘方！） 免鮮奶油打發，簡單製作各式口味冰淇淋🍨 簡易番茄炒蛋 起司可樂餅 墨西哥風味烤肋排佐整顆洋蔥（烤箱料理） 紅蘿蔔起司鮪魚蛋餅 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14787586
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