उड़द और मूंग दाल के पकोड़े (Urad aur moong dal ke pakode recipe in Hindi)

Name: उड़द और मूंग दाल के पकोड़े (Urad aur moong dal ke pakode recipe in Hindi)
Yield: 3-4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम मूंग दाल; 100 ग्राम उड़द दाल; 3-4 प्याज; 1 चम्मच अजवाइन; 4-5 लच्छा धनियापत्ती; 4-5 हरी मिर्च; 1/2 चम्मच चाट मसाला; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 4-5 लहसुन की कली; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए

Mamta Roy @Mamta_Food2822

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होली स्पेशल दाल पकौड़ेखाने में बहुत स्वादिस्ट और ठण्डई के साथ मस्त लगती है !

उड़द और मूंग दाल के पकोड़े (Urad aur moong dal ke pakode recipe in Hindi)

Mamta Roy @Mamta_Food2822

सामग्री

15-20 मिनट

3-4 लोग

100 ग्राममूंग दाल
100 ग्रामउड़द दाल
3-4प्याज
1 चम्मचअजवाइन
4-5लच्छा धनियापत्ती
4-5हरी मिर्च
1/2 चम्मचचाट मसाला
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
4-5लहसुन की कली
स्वादानुसारनमक
आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15-20 मिनट

1

सबसे पहले रात को दोनोंदाल पानी में भीगा दे,अब सुबह दाल को अच्छे से धो कर मिक्सी में लहसुन डालकर पीस लें,अब दाल में अजवाइन,हल्दी,मिर्ची काट कर,धनियापत्ती काटकर,चाट मसाला,लाल मिर्च पाउडर नमक स्वादानुसार डाल दे !
2

अब प्याज़ को लच्छों में काटकर डाल दे,अब दो चम्मच तेल डाल कर अच्छे से दाल को मिलाएं,अब एक कढ़ाई गर्म करें और तलने के लिए तेल डाल दें,तेल को अच्छे से गर्म होने के बाद,दाल को तलने के लिए डालें !
3

दाल को आप अपनी इच्छा के अनुसार छोटे-बड़े साइज में तल सकते हैं,पकौड़े को क्रंची तल कर निकाल ले अब इसे ठंडई,हरी चटनी,दही चटनी या सॉस के साथ सर्व करे साथ में चाय हो तो मज़ा आ जाए !