Coffee Bean Cookies

Name: Coffee Bean Cookies
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram unsalted butter; 90 gram gula halus; 1 kuning telur; 6 gram kopi bubuk tanpa ampas; 1 sdm air panas; 170 gram tepung protein sedang (segitiga biru); 15 gram coklat bubuk; 30 gram tepung maizena; 1/4 sdt garam

andrianina @ninandriani

by @fridajoincoffee

Lebih banyak

Coffee Bean Cookies

andrianina @ninandriani

by @fridajoincoffee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramunsalted butter
90 gramgula halus
1kuning telur
6 gramkopi bubuk tanpa ampas
1 sdmair panas
170 gramtepung protein sedang (segitiga biru)
15 gramcoklat bubuk
30 gramtepung maizena
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama larutkan kopi bubuk dengan air panas. Dinginkan.
2

Aduk pake whisker butter dan gula halus (boleh ditambah ekstrak vanila). Aduk sampai creamy.
3

Masukkan kuning telur. Aduk lagi sampai rata.
4

Tambahkan larutan kopi. Aduk lagi sampai rata
5

Masukkan semua bahan kering: tepung terigu, coklat bubuk, maizena dan garam. Uleni dengan sendok kayu atau spatula sampe kalis atau mudah dibentuk.
6

Bagi² adonan sebanyak masing² 5 gram. Bentuk bulat agak lonjong. Susun di loyang. Dan belah dikit dengan pisau.
7

Panggang dengan suhu 150°C selama 30 menit atau sesuaikan dengan karakter oven masing².
8

Catatan:
1. Air panas bisa diganti susu hangat.
2. Suhu oven jangan terlalu rendah nanti belahan kukisnya tidak kebuka.
3. Resep untuk 340 gram coffee cookies