تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و با همزن دستی بزنید تا یکدست بشه سپس شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید آرد و پودر کاکائو را سه بار الک کنید و در طی دو مرحله به مایه اضافه کنید کمی که مخلوط شد شیر و سپس روغن را اضافه کنید

وقتی مایه یکدست شد یک تابه روی اجاق بگذارید تا گرم شود تابه را کمی با روغن چرب کنید سپس با ملاقه از مایه کرپ در تابه بریزید و سریع تابه را تکان دهید تا به صورت تمام دایره کف تابه پخش شود چند دقیقه که پخت برگردانید تا آن طرف هم پخته شود به همین صورت تمام کرپ ها را بپزید

پس از پخت اجازه بدید کاملاً سرد بشن و بعد یک کاسه گرد روی کرپ ها بگذارید و لبه ها را ببرید تا همه یک اندازه بشن سپس خامه قنادی فرم گرفته را مابین کرپ ها لایه لایه بزنید و در آخر با خامه کاور کنید و طبق سلیقه و مواد در دسترس تون دیزاین کنید.نوووش جان