Aktifkan ragi terlebih dahulu. Siapkan air hangat, lalu tambahkan susu, makin banyak makin gurih. Lalu beri gula pasir 2-3 sdm

Setlah ragi aktif, siapkan tepung, dan beri sp. Lalu ayak.

Lalu masukkan ragi ke tepung hingga di rasa sudah agak lembab atau cukup basah.

Note ! Jangan ampe adonan terlalu basah ya, soalnya ntar dikasi margarine lagi.

Mixer sebentar adonan lalu lanjut di adon pake tangan.

Tambahkan margarine dan garam, lalu kembali di mixer. Setelah di mixer bentar, adon lagi pake tangan hingga di rasa kalis.

Adonan pizza ga perlu Kalis banget.

Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang, pipihkan kembali adonan menggunakan rolling pen dengan ketebalan 3-4cm.

Lalu bentuk bulat adonan menggunakan tutup gelas yang punya diameter kecil. Istirahatkan sebentar.

Biarkan hingga kembali mengembang. Lalu lanjut tekan tepat di tengah-tengah bulatan tersebut hingga mebentuk cekungan.

Tusuk-tusuk tengah cekungan dengan garfu. Kemudian olesi saus bolognese secukupnya.

Rahasia pizza enak

Beri 2 potong sosis di atasnya, lalu taburi lagi dengan keju.

Masukkan ke oven setelah sebelumnya di panaskan selama 10 menit. Atur temperatur berkisar 180°. Panggang selama 20 menit. 10 menit api bawah, 10 menit api atas. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah waktu berllau, angkat pizza lalu beri taburan keju, mayonaise dan saus.

Note !

Adonan ini bisa buat 60-70 buah keping pizza mini bund 🥰