Snidlinges - fokhagymás - sajtos cipócska

Name: Snidlinges - fokhagymás - sajtos cipócska
Yield: 3 cipó
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 ml víz; 7 g friss élesztő vagy 1 csomag szárított élesztő; 300 g tönkölybúza fehérliszt; 2 ek útifűmaghéj; 7 g só; ízlés szerint Nagy csokor snidling; 50 g reszelt laktózmentes parmezan; 200 g reszelt laktózmentes trapista vagy mozzarella; 5-6 ek olívaolaj; 6 gerezd fokhagyma

Dr Boda Szilvia @cook_888111888

Mindig kísérletezek, mindig kipróbálok valami újat. Ez a Cipó is így született.

Olvass tovább

Snidlinges - fokhagymás - sajtos cipócska

Dr Boda Szilvia @cook_888111888

Mindig kísérletezek, mindig kipróbálok valami újat. Ez a Cipó is így született.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 cipó

200 mlvíz
7 gfriss élesztő vagy 1 csomag szárított élesztő
300 gtönkölybúza fehérliszt
2 ekútifűmaghéj
7 gsó
ízlés szerintNagy csokor snidling
50 greszelt laktózmentes parmezan
200 greszelt laktózmentes trapista vagy mozzarella
5-6 ekolívaolaj
6 gerezdfokhagyma

Mentve

Elkészítés

1

A vizet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztő vagy beleöntjük a szárított élesztőt.
2

Szitáljuk bele a lisztet, adjuk hozzá az utifűmaghéjat, sót, apróra vágott snidlinges, reszelt parmezánt.
3

Kezdjük el dagasztani kézzel vagy robotgéppel. Jól dolgozzuk meg a tésztát, kb. 10 - 15 percig. Takarjuk le, tegyük langyos helyre és kelesszük meg a duplájára, kb. 30 percig.
4

A megkelt tésztát kicsit gyúrjuk össze, osszuk el 3 felé, majd sodorjuk ki 1 cm vastagra. Kenjük meg fokhagymás olívaolajjal. Szórjuk meg reszelt sajttal és tekerjük fel. Nyomkodjuk össze a végéig, hogy a sajt benn maradjon.
5

A cipókat tegyük bele egy szilikonos papírral bélelt tepsibe, kenjük meg fokhagymás olívaolajjal, szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal. Takarjuk le, kelesszük tovább 30 percet. Melegítsük elő a sütőt, tegyünk egy edénybe vizet és helyezzük a cipós tepsi alá. Mehet a sütőbe 180 C fokon, 30 percre. Friss, ropogós, belül fincsi puha.