Kupat Tahu Magelang

Name: Kupat Tahu Magelang
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah tahu putih; 500 gram kubis; 200 gram taoge; 8 buah ketupat; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya seledri (iris halus); 250 gram kacang tanah; 2 sachet kecap manis; 100 gram gula jawa; 4 buah cabai merah; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya penyedap rasa; 500 ml air

mutiara ramadhan @mutiaramasak

Magelang, Central Java

Resep turun temurun dari almarhumah mbah uti. Biasanya beliau sering buat kupat tahu untuk makan malam. Menu kesukaannya mbah kakung. Dimakan sama gorengan beuuhhh tambah sedap 🤤

Lebih banyak

Kupat Tahu Magelang

mutiara ramadhan @mutiaramasak

Magelang, Central Java

Resep turun temurun dari almarhumah mbah uti. Biasanya beliau sering buat kupat tahu untuk makan malam. Menu kesukaannya mbah kakung. Dimakan sama gorengan beuuhhh tambah sedap 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

8 buahtahu putih
500 gramkubis
200 gramtaoge
8 buahketupat
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyaseledri (iris halus)
Bumbu Kuah
250 gramkacang tanah
2 sachetkecap manis
100 gramgula jawa
4 buahcabai merah
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyapenyedap rasa
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng kacang tanah, sisihkan.
2

Goreng tahu putih sampai kering, tiriskan potong dadu (sesuai selera). Goreng taoge dan kubis hingga layu, tiriskan. Potong-potong kubis.
3

Uleg bumbu kuah (kacang tanah, cabai merah, dan gula jawa), sisihkan.
4

Didihkan air, masukkan bumbu kuah uleg. Tambahkan kecap, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
5

Tata dalam piring (ketupat, tahu, dan taoge), tambahkan seledri dan bawang goreng. Siram dengan kuah.
6

Kupat tahu khas Magelang siap dinikmati.